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Schnelle Pizza mit Mangold & Ziegenkäse Saison Winter Lecker Aufwand einfach Zutaten Für den Teig: 1 fertiger Pizza- oder Flammkuchenteig oder 220g Mehl - 2 EL Olivenöl plus 1 TL zum Bestreichen - 1 Eigelb - ½ TL Salz - 100ml Wasser Für den Belag: 300g Mangold - 1 rote Zwiebel - 1 Knoblauchzehe - 100g Schmand - 1 Kugel Mozzarella - 50g Ziegenfrischkäse - Olivenöl - Salz - Pfeffer Zubereitung Für den Teig alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verkneten, zu einer Kugel formen und mit dem 1 TL Olivenöl bestreichen